La Grande Émission du 02 décembre 2017

02 décembre – Comment avoir une semaine clin d’oeil à la gastronomie sans aborder la cuisine de saison, un des chevaux de bataille de Nicolas Pierantoni, chef de cuisine de l’Hostellerie de la Celle ?
Gilbert Hugou négociant-producteur en champignons et truffes expliquera ce que ces produits apportent dans nos assiettes actuellement, truffes et champignons qui représentent tellement de variétés et qui se servent à différentes saisons…