Retour de la Fête de l’olive et du terroir de Callas au Moulin

Fête de l’olive et du terroir de Callas

events / fête / tradition / démonstrations

• ★ 06 avril 2025 / à partir de 9:00 / Callas / Moulin de Callas + Village / infos ici !

Fête de l’olive et du terroir de Callas : Mets de l’huile !

Que voit-on lorsque l’on imagine une gourmande salade de tomates juteuses ? Un filet d’huile d’olive évidemment et, si possible, de délicieuses petites olives noires gouteuses à souhait ayant passé quelques semaines dans la saumure ! Car oui, l’olive se déguste à toutes les sauces…

Direction le village de Callas que les varois connaissent bien tant il est agréable, pour une journée toute entière dédiée à ce fruit typique de la Méditerranée. Produit au Maroc, en Espagne, en Italie ou encore en Grèce, il tient également une jolie place en France.

Couronnée d’or à la Foire de Brignoles ; d’or et d’argent pour la cuvée familiale “Cœur de Culture” Fruité Vert au Concours des huiles d’olive de la Région Sud et repartie avec deux médailles d’or du Concours Général Agricole de Paris – pour cette même cuvée -, la commune de Callas s’est déjà bien démarquée en ce début d’année 2025 !

Forte de toutes ces belles réussites, la Fête de l’olive et du terroir prendra encore tout son sens cette année, pour sa troisième édition, célébrant comme il se doit les oléiculteurs victorieux et les acteurs du terroir du village.

Rendez-vous le dimanche 06 avril à partir de 9h pour une journée rythmée par des animations variées. La fête débutera par une démonstration de taille d’olivier au Moulin de Callas (réservation pour cette animation au 04 94 39 03 20) puis s’en suivra la visite au Moulin Musée (ouverte à tous), l’inauguration de l’évènement et la traditionnelle pause avec apéro et aïoli (repas pour lequel il faut réserver au 06 66 60 42 08).

Dans l’après-midi, on retrouvera un escape game (rés. au 04 94 47 89 89), un concours de lancer de scourtin (le grand filtre tressé qui sert à extraire l’huile d’olive), une conférence… Et toute la journée, un marché de producteur sera présent sur fond musical ainsi qu’une expo passionnante intitulée « L’olivier de mon village » offrant une balade à travers les oliveraies varoises… 

© Delphine Goby O’Brien pour Le Mensuel / Photo DR

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