Cannes célèbre sa cuisine avec « Cuisine Cannoise en Fête »

Cuisine Cannoise en Fête par Les Gourmets de Cannes

fête / gastronomie

• 29 mars > 12 avril 2025 / Cannes / Dans une cinquantaine de restaurants / infos ici !

Cuisine Cannoise en Fête : Cannes célèbre sa cuisine

Pour la 9^ème année, l’association Les Gourmets de Cannes, la Ville de Cannes, Balicco, les restaurateurs et l’ensemble des professionnels des métiers de bouche renouvellent l’opération Cuisine Cannoise en Fête qui met à l’honneur les producteurs locaux. Du 29 mars au 12 avril, sous la présidence de Guillaume Arragon, chef de La Rotonde à Mandelieu, l’évènement réunira une cinquantaine de restaurants qui composeront tous les jours – en plus de leur carte habituelle – un plat ou une formule (2 ou 3 plats) dont les ingrédients sont essentiellement issus du terroir cannois (terre ou mer).

Parmi les spécialités plébiscitées : la soupe de poissons de roche de la Baie de Cannes, la Socca’nnes, la Bourride cannoise du pêcheur Marius Sturleze à l’huile d’olive de Lérins, les oursins des Îles en émulsion de châtaignes, la pélamide de la Baie de Cannes en gravelax, la soupe au pistou de Sainte Marguerite, la bouillabaisse « Forville » de filets de Saint Pierre, le Saint Honorat ou encore le Paris-Cannes…

    © Texte Christian Perrin pour Le Mensuel / Photo DR

↵ Retour vers la rubrique « events »