Un délicieux dîner de Saint Valentin en Région Sud

Une délicieuse Saint-Valentin en Région Sud…

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La plupart des restaurants mettent les petits plats dans les grands avec des menus spéciaux à l’occasion de la Saint-Valentin, un vrai moment de charme pour les amoureux. Voici quelques adresses d’exception…

Saint-Valentin… Panoramique au Château Eza

Rien de mieux que de gravir les ruelles médiévales d’Èze village pour rejoindre le plus beau panorama de la Côte d’Azur, à 400m au-dessus des flots. Pour le dîner du 14 février, le chef Justin Schmidt propose un menu d’exception à 180€ avec – entre autres – le foie gras de canard mi-cuit à la sangria et sa subtile gelée de poire et gingembre, une fine part de tarte dans une version moderne autour du céleri et de l’algue nori ou encore un chocolat grand cru du Venezuela, confit de griotte et sauce infusée à la fleur de cerisier… Envie de prolonger l’expérience jusqu’au lendemain matin ? L’établissement recommande le forfait Romance pour l’hôtel, à partir de 470€ la nuit avec bouteille de champagne en chambre.

Château Eza

• Rue de la Pise, 06360 Èze Village
• +33 4 93 41 12 24 / chateaueza.com
• Menu Saint-Valentin à 180€

Saint-Valentin… Romantique à La Magdeleine

Dans sa bastide nichée au fond d’un magnifique parc à Gémenos, l’étoilé Mathias Dandine vous invite à vivre une soirée gastronomique de haut vol (le 14 février mais aussi le 15) à travers un menu à 210€ où l’or noir sera roi ! Vous pourrez savourez par exemple le « Croque Saint-Jacques » et son jus de cresson au beurre noisette, râpé de « Tuber melanosporum » ou le suprême de volaille rôtie à la truffe. Et pourquoi ne pas séjourner dans l’une des chambres à l’esprit provençal ? C’est possible à partir de 758€ pour deux, dîner compris…

La Magdeleine

• 2 rond-point des Charrons, 13420 Gémenos
• +33 4 42 32 20 16  / relais-magdeleine.fr
• Menu Saint-Valentin à 210€

Saint-Valentin… Au coin du feu au Relais des Moines

C’est dans la magnifique salle voutée, aux pierres centenaires et près de la cheminée, que Sébastien Sanjou vous accueillera au Relais des Moines pour un superbe dîner à 160€ où caviar et truffe se renverront la balle en gourmandise. Avec, par exemple, les noix de Saint-Jacques à cru, betteraves et caviar baeri ; le foie frais de canard de chez Robert Dupérier, légumes et racines d’hiver ; le filet de loup rôti en marinière de coquillages et crustacés, panais et salicornes ou encore le veau à la braise et pommes de terre confites aux truffes…

Le Relais des Moines

• 77 chemin des Valises, 83460 Les Arcs-sur-Argens 
• +33 4 94 47 40 93 / lerelaisdesmoines.com 
• Menu Saint-Valentin à 160€

Saint-Valentin… Glamour à Monaco

À Monaco, c’est la fête dans tous les établissements : du Pavyllon Monte-Carlo de Yannick Alléno au Blue Bay de Marcel Ravin en passant par le Louis XV de Ducasse, vous vivrez une soirée d’exception dans des lieux où raffinement, panoramas spectaculaires et cuisine d’auteur s’uniront pour célébrer l’amour. Comme au Grill, au dernier étage de l’Hôtel de Paris où le chef Dominique Lory vous fera (presque) oublier la vue sublime avec un menu à 320€ où le crabe sublimé de condiment marin, primeurs à cru et caviar disputera la vedette au pintadon des Landes au feu de bois, artichaut doré, cresson et truffe noire…

Le Grill de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo

• Place du Casino, 98000 Monaco
• +377 98 06 88 88 / montecarlosbm.com
• Menu Saint-Valentin à 320€

© Texte Christian Perrin pour Le Mensuel / Photos Christian Perrin

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