![](https://www.le-mensuel.com/wp-content/uploads/2024/05/BONNES_TABLES_LODYSSEY-660x400.png)
BONNES TABLES
Zia : Les pizzas gastronomiques de l’Odyssey du Métropole Monte-Carlo à Monaco
L’Odyssey du Métropole Monte-Carlo
bonnes tables / gastronomie
- L’Odyssey / Hôtel Métropole Monte Carlo / Monaco / 4 Av. de la Madone / +377 93 15 15 56
Zia, le pop-up de L’Odyssey : Les pizzas haute couture de Monaco
Chaque été, le Métropole Monte-Carlo s’efforce d’apporter une touche de nouveauté à son espace Odyssey, où piscine et spa s’ouvrent à des dîners sous les étoiles. Dans le décor imaginé par Karl Lagerfeld, les chefs invités apportent chaque année leur « couleur » culinaire. Après la cuisine japonaise de Yoshi l’an dernier, place à Zia Pop-Up (la tante en italien) dès le 12 juin ! Le chef Christophe Cussac a fait appel à un duo – Manon Santini et Rocco Seminara (en photo) -, dont les racines italiennes assurent la qualité d’une carte de pizzas gastronomiques (accueillant entre autres truffe et caviar-avocat) à la pâte exceptionnelle. Rocco est apprécié à Monaco où il a travaillé à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, avant de rejoindre le Byblos puis le groupe Bagatelle. De son côté, Manon, distinguée « World Champion Pizza Dessert » en 2019, proposera des pizzas sucrées créatives, comme la pizza fraise-pistache et l’incontournable chocolat au praliné noisette du Piémont. À vous la dolce vita !
© Christian Perrin pour Le Mensuel / photo DR / juin 2024
↵ Retour vers la rubrique « bonnes tables »
![](https://www.le-mensuel.com/wp-content/uploads/2019/04/Logo-Le-Mensuel-seul-magenta.jpg)
You must be logged in to post a comment Login